カステラの底に双目糖が攪拌の際、擦り減らされた中にも残っているのが長崎カステラの特徴です。伝来の古法を守り、丹精こめて焼きあげる、手づくりならではの味わいと存じます。
長崎本店、長崎駅売店 (アミュプラザ長崎1階)、目黒店 (東京工場内)、伊勢丹 新宿本店
これぞカステラ by イセザキ@やってみた 4.5 カステラの底にザラメがぎっしり敷かれているのが、たまらなく好きです。ふんわりしつつもしっとりとした食感と、たっぷりと使われた卵の風味が甘さを一層際立たせます。薄紙をはがすと生地がくっついてくるので、フォークを使って最後まで味わいたいです。 2016/10/29 参考になった ! 238
おみやログ
カステラ 小切れ0.6号の写真を投稿します。
削除したい写真を選択してください。
無料会員登録/ログイン
Twitter,Facebook側に投稿されることはありません